Stand: September 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Meer Gastro GmbH Claus-von-Stauffenberg-Weg 1a 21684 Stade Deutschland

Telefon: 04141-991519 E-Mail: info@restaurant-die-insel.de Website: https://restaurant-die-insel.de/

Geschäftsführung: Jessica Kohrs, Silke Reek, Sven Hamann Amtsgericht: Tostedt, HRB 207614 Steuernummer: 43/202/95497 USt-ID: DE327259776

2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten ernst. Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur im Rahmen der geltenden datenschutzrechtlichen Vorschriften, insbesondere der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG) und des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG).

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen, beispielsweise Name, E-Mail-Adresse, IP-Adresse oder andere Online-Kennungen.

Wir verarbeiten personenbezogene Daten insbesondere, wenn Sie unsere Website besuchen, unser Kontaktformular verwenden, sich über unsere Website bewerben oder Analysefunktionen nutzen.

Welche Daten zu welchem Zweck verarbeitet werden und auf welcher Rechtsgrundlage dies geschieht, wird nachfolgend erläutert.

3. Aufruf unserer Website und technische Bereitstellung

Beim Aufruf unserer Website werden durch den technischen Betrieb der Website bestimmte Informationen verarbeitet. Dazu können insbesondere gehören:

• IP-Adresse

• Datum und Uhrzeit des Zugriffs

• aufgerufene Seiten und Inhalte

• Browsertyp und Browserversion

• Betriebssystem

• Referrer-URL

• technische Informationen zur Übertragung und zur Sicherheit der Website

Diese Informationen werden verarbeitet, um unsere Website technisch bereitzustellen, ihre Sicherheit und Stabilität zu gewährleisten, Fehler zu erkennen und missbräuchliche Zugriffe abzuwehren.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren, stabilen und funktionsfähigen Bereitstellung unserer Website.

4. Hosting und Website-Baukasten

Diese Website wird mit Wix Studio erstellt und über die technische Infrastruktur von Wix betrieben.

Im Rahmen des Besuchs der Website und der Nutzung unserer Website-Funktionen kann Wix personenbezogene Daten verarbeiten. Hierzu können insbesondere technische Daten, Nutzungsdaten, IP-Adressen sowie Daten gehören, die Sie über Formulare an uns übermitteln.

Soweit Wix personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeitet, erfolgt dies auf Grundlage einer entsprechenden Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung.

Wix weist darauf hin, dass personenbezogene Daten weltweit verarbeitet werden können. Für Übermittlungen außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verwendet Wix nach eigenen Angaben die jeweils gesetzlich vorgesehenen Übermittlungsmechanismen, insbesondere Angemessenheitsbeschlüsse, Standardvertragsklauseln und – soweit anwendbar – das EU-US Data Privacy Framework.

Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Wix.

5. Cookies und vergleichbare Technologien

Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien.

Cookies sind kleine Textdateien bzw. Informationen, die auf Ihrem Endgerät gespeichert oder ausgelesen werden können. Einige Cookies sind für den technischen Betrieb der Website erforderlich. Andere Technologien werden beispielsweise für statistische Auswertungen eingesetzt.

Nach § 25 Abs. 1 TDDDG ist das Speichern von Informationen auf einem Endgerät oder der Zugriff auf bereits gespeicherte Informationen grundsätzlich nur zulässig, wenn die betroffene Person eingewilligt hat, soweit keine gesetzliche Ausnahme nach § 25 Abs. 2 TDDDG greift.

Wir verwenden deshalb ein Cookie-Einwilligungsverfahren. Nicht erforderliche Analysefunktionen werden entsprechend der Einwilligung der jeweiligen Besucherin bzw. des jeweiligen Besuchers aktiviert.

Die erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über die Cookie-Einstellungen widerrufen bzw. geändert werden. Der Widerruf muss dabei so einfach möglich sein wie die Erteilung des Einwilligungsverfahrens.

6. Wix Analytics

Wir verwenden Wix Analytics, um die Nutzung unserer Website statistisch auszuwerten und die Website zu verbessern.

Hierbei können insbesondere Informationen darüber verarbeitet werden, wie Besucher unsere Website nutzen, welche Seiten aufgerufen werden und wie Besucher mit den Inhalten und Elementen unserer Website interagieren.

Soweit eine Einwilligung erforderlich ist, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG.

Soweit technisch unbedingt erforderliche Wix-Daten verarbeitet werden, erfolgt dies auf Grundlage der jeweils einschlägigen gesetzlichen Erlaubnis, insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO und § 25 Abs. 2 TDDDG.

7. Google Analytics

Wir verwenden Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland bzw. der mit Google verbundenen Unternehmen.

Google Analytics ermöglicht uns, die Nutzung der Website statistisch auszuwerten. Dabei können insbesondere Informationen darüber verarbeitet werden, wie Besucher die Website nutzen, welche Seiten aufgerufen werden, wie lange Seiten besucht werden und über welche Quellen Besucher auf die Website gelangen.

Die Nutzung erfolgt nur, soweit die erforderliche Einwilligung vorliegt, auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG.

Die Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über unsere Cookie-Einstellungen widerrufen werden.

Google kann personenbezogene Daten auch außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeiten. Für entsprechende Übermittlungen kommen die jeweils gesetzlich vorgesehenen Übermittlungsmechanismen zum Einsatz.

8. Kontaktformular

Auf unserer Website besteht die Möglichkeit, über ein von Wix bereitgestelltes Kontaktformular mit uns in Verbindung zu treten.

Bei Verwendung des Kontaktformulars verarbeiten wir die von Ihnen eingegebenen Daten. Dies sind insbesondere:

• Name

• E-Mail-Adresse

• Inhalt Ihrer Nachricht

• gegebenenfalls weitere Daten, die Sie freiwillig mitteilen

Die Daten werden über die technische Infrastruktur von Wix verarbeitet und in unserem Wix-System gespeichert. Eingegangene Nachrichten werden außerdem zur Bearbeitung an uns weitergeleitet.

Die Verarbeitung erfolgt zum Zweck der Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage.

Soweit sich Ihre Anfrage auf die Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags bezieht, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

In sonstigen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer ordnungsgemäßen Bearbeitung von Kontaktanfragen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Wir speichern die im Rahmen einer Kontaktanfrage übermittelten Daten nur so lange, wie dies für die Bearbeitung der Anfrage erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Bitte beachten Sie: Tischreservierungen werden bei der Insel nicht per E-Mail angenommen. Reservierungen sind vor Ort oder telefonisch unter 04863-950540 möglich.

9. Bewerbungen

Auf unserer Website besteht die Möglichkeit, sich über ein von Wix bereitgestelltes Bewerbungsformular bei uns zu bewerben.

Im Rahmen einer Bewerbung verarbeiten wir die Daten, die Sie uns über das Bewerbungsformular zur Verfügung stellen. Dazu können insbesondere gehören:

• Name

• Kontaktdaten

• Angaben zu Ihrer Person

• Angaben zu Ihrer beruflichen Qualifikation

• Angaben zum beruflichen Werdegang

• sonstige Informationen, die Sie uns im Rahmen Ihrer Bewerbung freiwillig mitteilen

Die Daten werden über Wix verarbeitet und in unserem Wix-System gespeichert. Sie werden von uns ausschließlich zur Durchführung und Bearbeitung des Bewerbungsverfahrens verwendet.

Rechtsgrundlage ist § 26 Abs. 1 Satz 1 BDSG. Danach dürfen personenbezogene Daten von Bewerberinnen und Bewerbern verarbeitet werden, wenn dies für die Entscheidung über die Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses erforderlich ist.

Wir speichern Bewerbungsdaten grundsätzlich nur so lange, wie sie für das Bewerbungsverfahren erforderlich sind. Nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens werden die Daten gelöscht, soweit keine gesetzliche Verpflichtung oder ein berechtigtes Interesse an einer vorübergehenden weiteren Speicherung besteht.

Nach einer erfolglosen Bewerbung können Bewerbungsdaten grundsätzlich noch bis zu sechs Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens aufbewahrt werden, soweit dies zur Wahrung und Verteidigung möglicher Rechtsansprüche erforderlich ist. Danach werden die Daten gelöscht, sofern keine andere Rechtsgrundlage für eine weitere Speicherung besteht.

Eine längere Speicherung, beispielsweise zur Aufnahme in einen Bewerberpool, erfolgt grundsätzlich nur auf Grundlage einer entsprechenden Einwilligung.

10. Links zu Instagram

Auf unserer Website befindet sich ein Link zu unserem Instagram-Profil.

Es ist auf unserer Website kein Instagram-Feed und kein Instagram-Plugin eingebunden. Durch das bloße Aufrufen unserer Website werden deshalb keine Instagram-Inhalte von unserer Website geladen.

Wenn Sie den Instagram-Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und werden auf die Website bzw. den Dienst von Instagram weitergeleitet. Für die anschließende Datenverarbeitung gelten die Datenschutzbestimmungen von Instagram bzw. Meta.

11. Externer Gutschein-Shop

Auf unserer Website befindet sich ein Link zu einem externen Gutschein-Shop.

Beim Anklicken dieses Links verlassen Sie unsere Website und werden zu dem jeweiligen externen Anbieter weitergeleitet.

Die Verarbeitung personenbezogener Daten auf der externen Website erfolgt durch deren Betreiber in eigener Verantwortung. Für diese Verarbeitung gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

Auf die Datenverarbeitungen des externen Gutschein-Shops haben wir keinen Einfluss.

12. Empfänger personenbezogener Daten

Im Rahmen der beschriebenen Datenverarbeitungen können personenbezogene Daten insbesondere an folgende Empfänger bzw. Kategorien von Empfängern übermittelt werden:

• Wix.com bzw. verbundene Unternehmen und technische Dienstleister von Wix

• Google bzw. mit Google verbundene Unternehmen, insbesondere im Rahmen der Nutzung von Google Analytics

• von uns eingesetzte E-Mail- und IT-Dienstleister

• gegebenenfalls Behörden und sonstige Stellen, soweit wir hierzu gesetzlich verpflichtet sind

Eine Weitergabe personenbezogener Daten zu Werbezwecken an sonstige Dritte findet über die auf dieser Website beschriebenen Dienste hinaus nicht statt.

13. Übermittlung in Drittländer

Bei der Nutzung einzelner Dienste kann es zu einer Übermittlung personenbezogener Daten in Länder außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums kommen.

Dies betrifft insbesondere Anbieter wie Wix und Google.

Soweit personenbezogene Daten in Drittländer übermittelt werden, erfolgt dies nur, wenn die Voraussetzungen der Art. 44 ff. DSGVO erfüllt sind. Je nach Empfänger können hierbei insbesondere ein Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission, Standardvertragsklauseln oder andere gesetzlich vorgesehene geeignete Garantien herangezogen werden.

14. Dauer der Speicherung

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist.

Darüber hinaus speichern wir personenbezogene Daten, soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen oder die Speicherung zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen erforderlich ist.

Nach Wegfall des jeweiligen Speicherungszwecks werden die Daten gelöscht, sofern keine andere gesetzliche Grundlage eine weitere Speicherung erlaubt oder erfordert.

15. Ihre Rechte

Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:

Recht auf Auskunft gemäß Art. 15 DSGVO Sie können Auskunft darüber verlangen, ob und welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten.

Recht auf Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO Sie können die Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten verlangen.

Recht auf Löschung gemäß Art. 17 DSGVO Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.

Recht auf Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO Sie können unter bestimmten Voraussetzungen eine Einschränkung der Verarbeitung verlangen.

Recht auf Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, dass Sie personenbezogene Daten, die Sie uns bereitgestellt haben, in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format erhalten.

Recht auf Widerspruch gemäß Art. 21 DSGVO Sie können aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, gegen Verarbeitungen Widerspruch einlegen, die auf Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO beruhen. Gegen Direktwerbung können Sie jederzeit widersprechen.

Recht auf Widerruf einer Einwilligung Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an:

Meer Gastro GmbH Claus-von-Stauffenberg-Weg 1a 21684 Stade E-Mail: info@restaurant-die-insel.de

16. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Auffassung sind, dass die Verarbeitung personenbezogener Daten gegen geltendes Datenschutzrecht verstößt.

Für die Meer Gastro GmbH ist grundsätzlich der Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen zuständig:

Prinzenstraße 5 30159 Hannover Telefon: 0511 120-4500 E-Mail: poststelle@lfd.niedersachsen.de

17. Automatisierte Entscheidungsfindung und Profiling

Eine ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung einschließlich Profiling beruhende Entscheidung im Sinne von Art. 22 DSGVO, die Ihnen gegenüber rechtliche Wirkung entfaltet oder Sie in ähnlicher Weise erheblich beeinträchtigt, findet über diese Website nicht statt.

18. Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten vor Verlust, Zerstörung, Manipulation, unbefugtem Zugriff und sonstiger unbefugter Verarbeitung zu schützen.

Die Datenübertragung zwischen Ihrem Browser und unserer Website erfolgt grundsätzlich über eine verschlüsselte HTTPS-Verbindung.

Wir weisen darauf hin, dass trotz aller technischen und organisatorischen Maßnahmen eine vollständige Sicherheit bei der Übertragung von Daten über das Internet nicht garantiert werden kann.

19. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich die technischen Funktionen unserer Website, die von uns eingesetzten Dienste oder die rechtlichen Anforderungen ändern.

Es gilt jeweils die auf unserer Website veröffentlichte aktuelle Fassung.